neděle 21. ledna 2018

Ochutnej lehkou večeři - lososa s hráškovým pyré!

Nevíte, co si udělat po novém roce k obědu? Nebo jen hledáte recept na lehkou večeři? Doporučuji taťkův výborný recept na lososa s hráškovým pyré. 


Tuhle mňamku tvoří několik let můj taťka. Zachutnala mu při návštěvě v hotelu Zdendy Pohlreicha. Takže tady je recept na výborný oběd nebo lehkou večeři - lososa s hráškovým pyré.





Losos s hráškovým pyré


co budete potřebovat (na 2 porce):

  • 2-4 plátky čerstvého lososa (podle chuti a hladu strávníků)
  • čerstvý hrášek 
  • trochu olivového oleje
  • 1 menší cibule
  • smetana
  • muškátový květ
  • sůl, pepř
  • tymián nebo oregano


Jdeme kuchtit:

1. Nejdříve si do rozehřáté pánve nalijeme trochu olivového oleje. Než se nám olej rozpálí, oloupeme si cibuli, kterou nakrájíme na drobno. 

2. Do rozpáleného oleje vsypeme cibuli a neustále mícháme. Jakmile cibulka zesklovatí, přidáme čerstvý omytý hrášek a za neustálého míchání smažíme. Chceme aby nám hrášek trošku změknul, nesmíme do připálit, protože jinak nebude tak krásně zelený ale šedý. 

3. Jakmile máme hrášek hotový, přendáme jej do misky, osolíme, přilijeme trošku smetany a rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem do kašičky. 

4. No a teď už jenom dáme plátky lososa na rozpálený olej na pánev a cca 7-10 minutek smažíme z obou stran. Lososa posolíme, můžeme opepřit a já přidávám ještě tymián nebo oregano - podle chuti samozřejmě. 

5. Naservírujeme na talíř a podáváme! A já ještě jednou děkuji taťkovi za recept! :) 






2 komentáře:

  1. Já sice lososa moc nemusím, ale někdy udělám tenhle recept rodičům, ty budou stoprocentně nadšení:D.
    Windy pink style

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já mám lososa ráda, ale přítel ryby moc nemusí, takže ho jím vyjímečně :D

      Vymazat

10 inspirací pro podzimní domov

I když se vám tato věta nebude líbit, přesto ji napíšu - podzim nám klepe na dveře a s ním přichází i můj inspirativní článek na podzimní de...

Oblíbené články